香蕉是宝岛台湾的一项经济奇迹，口味好，品质佳。在1960年曾经创下80万吨的销售记录，出口量高居世界第四名，占全台外汇的三分之一，因此台湾也被称为“香蕉王国”。当时，日本人都吃台湾的香蕉，据说无论价格再高都能销售一空。蕉农的平均收入比公务员还高，甚至还发行了香蕉股票和香蕉彩票。
目前发现的香蕉有1000多种，包括数十种有籽的野生种，但是我们今天吃的无籽香蕉是人工培育来的，因为没有种子，所以要培育的话要进行无性生殖。因为是无性生殖，也就代表着只要一株香蕉生病，全世界的香蕉都可能遭殃。
1910年，香蕉被一种透过土壤和水传播的真菌侵袭，称为“”巴拿马病“”，染病的香蕉，蕉株的下方的老叶会开始黄化，向上蔓延到幼叶，最后整株枯萎。五十年后，当时的香蕉“”大麦克“”被能够抵抗巴拿马病的华蕉取代，这种华蕉就是我们今天熟知的香蕉。
但是，在1999年，马来西亚出现了另一种巴拿马病，这种植物病无药可救，只能培育出可抵抗的品种，为此诞生出了“水果猎人”这个职业，他们开始建立世界野生香蕉基因库，执行无籽香蕉的杂交。台湾在2004年成功培育出可以对抗巴拿马病的改良华蕉，改良的华蕉在台湾生长良好。但是在其他国家却并非如此，与此同时，马来西亚新型的巴拿马病开始入侵临近国家，在2013年已经蔓延至非洲了。
关于香蕉的未来，专家们想到都眉头一皱，因为留给香蕉的时间也就不多了。
